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  • 執筆者の写真奥平智之

ビタミンAは、鉄の吸収 を高める



ビタミンAで、鉄欠乏女子(テケジョ)の改善をサポート!

ビタミンA(ビタミンAの前駆体のβカロテンならニンジン、ビタミンAであるレチノールならレバー)


逆に、

前駆体のβカロテンを、レチノールに変換するには、「鉄」が必要

鉄は、βカロテンの生物学的利用能を高めてくれます!


そして

ビタミンEは、ビタミンAの吸収を高めます。

ビタミンE は、ビタミンAと一緒になって、活性酸素や炎症を減らしてくれます。

→相乗的に、肥満、メタボ、難聴の予防に寄与


ビタミンE と言えば、アボガドですね。


亜鉛は、ビタミンAの輸送に必要。

亜鉛 とビタミンAは、眼の健康の維持に大切です!

亜鉛と言えば、牡蠣(かき)、お肉、カシューナッツ



【テケジョ=鉄欠乏女子】を救え!



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奥平 智之

日本栄養精神医学研究会 会長

医療法人 山口病院 副院長

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■ 書籍:食べてうつぬけ 鉄欠乏女子 テケジョ 血液栄養解析 うつぬけ食事術

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