​【食と心】の栄養精神医学
メンタルヘルスは食事から

【サバ缶の炊き込みご飯】

1.米1合を研ぎ、炊飯器に入れ、ごぼうのささがき、にんじんの千切り、水気を切った水煮サバ缶を加え、醤油大1/2、酒大1、みりん大1/2加え、メモリより気持ち上のラインまで水を加える

2.炊飯し、炊き上がったら、胡麻を加えかき混ぜる

きゅうり、錦糸卵、大葉、ミョウガ、黒ニンニクで飾りつけ。最後に生とうもろこしを散らす。