​【食と心】の栄養精神医学
メンタルヘルスは食事から

【鶏胸肉のテリマヨ炒め】

1.鶏胸肉に、塩胡椒をし、片栗粉をまぶし、オイルを敷いたフライパンで両面焼く

2.水にさらしたナスの薄切り、じゃがいもの細切りな、水気を切り、1に加え炒める

3.みりん・マヨネーズ各大1、醤油大1/2を加え、炒め絡める