​【食と心】の栄養精神医学
メンタルヘルスは食事から

【ぜんざい】

1. 小豆を洗って、小鍋に入れ、水をひたひたまで注ぎに火かける

2. 2~3分茹でたらざるにあける

3. 圧力鍋に入れ、小豆の3倍の水を注ぎ、蓋をして火にかける

4. 蒸気が出たら弱火にし5分たったら火を止める

5. ピンが下がったら蓋を開け、好みの甘味料を加え5分煮て火を止める