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【食と心】の栄養精神医学
メンタルヘルスは食事から
鶏手羽中のミネストローネスープ
【鶏手羽中のミネストローネスープ】
1.圧力鍋に薄切り玉ねぎ、カットした人参、ナス、トマト、塩麹漬けした鶏手羽中、豆、ひたひたの水、コンソメを加え、蓋をし、火にかける
2.蒸気が上がったら弱火にし、10分経ったら火を止める
3.ピンが下がったら蓋をあけ、器に盛る
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【食と心】の栄養精神医学
【鶏手羽中のミネストローネスープ】
1.圧力鍋に薄切り玉ねぎ、カットした人参、ナス、トマト、塩麹漬けした鶏手羽中、豆、ひたひたの水、コンソメを加え、蓋をし、火にかける
2.蒸気が上がったら弱火にし、10分経ったら火を止める
3.ピンが下がったら蓋をあけ、器に盛る