奥平智之2022年6月15日読了時間: 2分血液検査の栄養医学的な深読み:MCVが高めの時に何を考える?ビタミンB12は、 ①動物性タンパク質に多く含まれる ②胃酸の力で吸収率が上がる そのため、MCVが高めの時は、 ①肉魚卵など動物性のタンパク質不足? ②胃酸の分泌不足?(制酸剤を飲んでいる?ピロリ菌はいない? よく噛んでいない? タンパク質の代謝が低い?)