奥平智之2月16日3 分NMNで細胞内NAD濃度を高めて老化予防エネルギー摂取量の制限による寿命延長の中心的な役割を果たすのは、NAD+を基質とするサーチュイン(sirtuin)です。 サーチュイン(長寿遺伝子)は、NAD+依存的にヒストンや転写因子・転写共役因子および各種の酵素を脱アセチル化して、遺伝子発現をコントロールしています。
奥平智之2023年10月10日2 分鉄欠乏女子(テケジョ)の背景にある「ビタミンB不足」ビタミンB群は抗炎症特性を有し、グルタミン酸受容体の過剰な活性化を抑制し、神経変性メカニズムに対して保護的な役割を果たします。
奥平智之2023年4月24日1 分エネルギー産生の要「ナイアシン」ナイアシンは生鮮食品中において、主に、エネルギー産生の元であるピリジンヌクレオチド(NAD、NADP)の形で存在します。 これは、食品を調理したり加工する際に分解されて、 動物性食品(鶏むね肉、かつおなど)では「ニコチン酸アミド(ナイアシンアミド)」、 植物性食品(玄米、落花生
奥平智之2023年2月13日1 分ビタミンと光ビタミンと光 ビタミンは光によって活性が低下するものが多い。 特に、ビタミンC、ビタミンB12。 光に当たらないところで保管。 酸素でも活性が低下しやすくなります。