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ビタミンと光

執筆者の写真: 奥平智之奥平智之

更新日:2023年6月15日


ビタミンと光

ビタミンは光によって活性が低下するものが多い。


特に、ビタミンC、ビタミンB12。

光に当たらないところで保管。


酸素でも活性が低下しやすくなります。




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奥平 智之

日本栄養精神医学研究会 会長

医療法人 山口病院 副院長

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■ 書籍:食べてうつぬけ 鉄欠乏女子 テケジョ 血液栄養解析 うつぬけ食事術

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