【レシピ】豚肉と納豆の味噌汁

豚肉と納豆の味噌汁（2人分）

＜材料＞

豚肉薄切り　100g

納豆　1パック

玉ねぎ　中1個（スライス）

エリンギ　1パック（短冊切り）

カット乾燥わかめ　2g

にんにくのみじん切り　1/2片

＜作り方＞

1.鍋に、だし、豚肉、玉ねぎ、エリンギ、にんにくを入れ、火にかける

2.具が煮えたら、わかめ、みそとにがりを入れる。

3.器に納豆を入れておき、みそ汁をかけて、できあがり！

詳しくは

『うつぬけ食事術』112ページ

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奥平 智之

日本栄養精神医学研究会 会長

医療法人 山口病院 副院長

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