ウイルス感染に負けないからだを作る上で、栄養はとても大切です。
各栄養素についてみてみましょう。
<ビタミンA>
ビタミンAは「抗感染性ビタミン」「“anti‐infective” vitamin」とも呼ばれます。
ビタミンA欠乏症は、はしかや下痢に強く関与し、ビタミンA欠乏症の子供では、はしかが重症になることがあります。
ビタミンAの補給は、はしか、下痢性疾患、はしかに関連する肺炎、ヒト免疫不全ウイルス（HIV）感染、マラリアなどのさまざまな感染症の罹患率と死亡率を低下させると報告されています。
また、ビタミンAの補給は、マラリア、肺疾患、HIVを含む他の生命を脅かす感染症の合併症から守ってくれます。
ビタミンAが欠乏すると、不活化ウシコロナウイルスワクチンの有効性を損ない、子牛を感染症にかかりやすくするかもしれません。
コロナウイルスの一種である伝染性気管支炎ウイルス（IBV）による感染の影響は、ビタミンAが十分に欠乏しているニワトリよりも、ビタミンAがわずかに不足しているニワトリでより顕著でした。
<ビタミンB群>
水溶性ビタミンで、補酵素の一部として機能します。
ビタミンB2は、MERS-CoVの力価を低下させたことが報告されています。
ビタミンB3は、骨髄特異的転写因子を介して黄色ブドウ球菌の殺傷を増強することができ、ビタミンB3は予防的および治療的状況の両方で有効でした。
さらに、ビタミンB3処理は、好中球の肺への浸潤を有意に抑制し、人工呼吸器誘発性肺損傷中に強力な抗炎症効果を示しました。
ビタミンB6はタンパク質の代謝にも必要であり、体組織の100以上の反応に関与しています。さらに、体の免疫機能にも重要な役割を果たします。ビタミンBの不足は宿主の免疫反応を弱める可能性があるため、ウイルスに感染した患者に補充して免疫システムを強化する必要があります。
<ビタミンC>
ビタミンCはまた免疫機能をサポートし、コロナウイルスによって引き起こされる感染から保護します。
ビタミンCがトリのコロナウイルス感染に対するニワトリ胚気管器官培養の耐性を増加させたことを報告しました。
ビタミンCは、抗ヒスタミン剤としても機能し、くしゃみ、鼻水、鼻づまり、副鼻腔の腫れなどのインフルエンザ様症状を緩和します。
3つのヒト対照試験では、ビタミンC補充群で肺炎の発生率が有意に低いことが報告されており、特定の条件下では、ビタミンCが下気道感染に対する感受性を予防する可能性があることを示唆しています。
COVID-19は下気道感染症を引き起こすことが報告されていたので、ビタミンCはCOVID-19の治療に有効な選択肢の1つである可能性があります。
<ビタミンD>
骨を維持する役割に加えて、免疫細胞を含む多くの細胞の成熟を刺激します。
子牛のビタミンD状態の低下がウシコロナウイルスの感染を引き起こすことが報告されています。
<ビタミンE>
ビタミンEは、抗酸化剤としてのフリーラジカルへの結合を介して酸化ストレスを軽減する上で重要な役割を果たしています。
ビタミンE欠乏症は、マウスにおけるコクサッキーウイルスB3（RNAウイルスの一種）感染の心筋障害を強化することが報告されており、ビタミンEまたはセレン欠乏症により、マウスにおけるコクサッキーウイルスB3の病原性が増加しました。
また、子牛にビタミンE及びD減少は、ウシコロナウイルスの感染を引き起こしました。
<オメガ3>
炎症と適応免疫応答の重要なメディエーターです。
レゾルビン/プロテクチンおよびプロスタグランジン/ロイコトリエンの前駆体です。
オメガ-3由来の脂質メディエーターであるプロテクチンD1は、RNA輸出機構を介してインフルエンザウイルスの複製を著しく弱める可能性があります。
<セレン>
セレン欠乏症は、抗酸化力が低下するので、ウイルスゲノムを変化させる可能性があるため、通常は良性または軽度の病原性ウイルスが、酸化ストレス下の欠損宿主で非常に毒性が強くなります。
セレンの欠乏は、ホストの免疫システムの障害だけでなく、病原性RNAウイルスの良性変異型の急速な変異だけでなく誘導します。
セレンは、ビタミンEと協調して、フリーラジカルの形成を防ぎ、細胞や組織への酸化的損傷を防ぐ働きをする酵素群を助けます。
レンと朝鮮人参の茎葉サポニンとの相乗効果により、コロナウイルスワクチンに対する免疫応答が誘導されることが報告されています。
<亜鉛>
自然免疫と適応免疫の両方の免疫細胞の維持と発達に重要です。
亜鉛欠乏は体液性免疫と細胞性免疫の両方の機能不全を引き起こし、感染しやすくなります。
ピリチオンのような亜鉛イオノフォアで細胞内亜鉛の濃度を上げると、さまざまなRNAウイルスの複製を効率的に損なう可能性があります。
低濃度で亜鉛ピリチオンの組み合わせは、SARSコロナウイルス（SARS-CoVの）の複製を阻害します。
亜鉛サプリメントは、下痢や下気道感染症などのCOVID-19関連の症状だけでなく、COVID-19自体にも影響を与える可能性があります。
※イオノフォア（ionophore）は、生体膜において、特定のイオンの透過性を増加させる能力を持つ脂溶性分子の総称であり、主に細菌によって生産される抗生物質です。
<鉄>
鉄は宿主と病原体の両方に必要です。
鉄欠乏は宿主の免疫を損なう可能性がありますが、鉄過剰は酸化ストレスを引き起こして有害なウイルス変異を伝播させる可能性があります。
鉄欠乏は、再発性急性気道感染症の発症の危険因子として報告されています。
引用：新型コロナウイルスへの潜在的な介入：系統的レビュー
Zhang, L., et al. Potential interventions for novel coronavirus in China: A systematic review.
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