​【食と心】の栄養精神医学
メンタルヘルスは食事から

神経細胞を活性酸素から守る『ビタミンD』 ドーパミン作動性ニューロンなどの細胞内グルタチオン含有量の減少は、パーキンソン病などの発症に関連している可能性があるため、脳の神経細胞内のグルタチオンレベルを上げることは大切。 ビタミンDの適正化は、「脳の抗酸化システム」を強化す

活性酸素は、細菌やウィルスを殺したり、エネルギーを効率的に生産するなど、私たちのからだに必要なものです。 しかし、多すぎる活性酸素は、脳の細胞に大きなダメージを与えて、脳細胞が死んでしまいます。 活性酸素が生まれる原因は、炎症（腸内環境の悪化や脂肪肝など）、糖化（糖尿病など）

メラトニンを作っている脳の松果体には、ミトコンドリアが非常に豊富です。 メラトニンは、ミトコンドリアに高濃度に蓄積しており、メラトニンは、主に、脳の松果体のミトコンドリアで 生成されていると考えられています。 ミトコンドリアを持つすべての細胞は、メラトニンを生成する能力を

メラトニンは非常に効率的な抗酸化物質 （強力なフリーラジカルスカベンジャー）です。