🎀食物繊維による【酪酸（らくさん）】の効用🎀 こんにちは。ようこそ、「メンタルヘルスは食事から」の世界へ。 今日は、ひとつの”魔法の分子”について話をさせてください。 それは、「酪酸（らくさん）」です。 一見、地味な響きかもしれません。化学の授業で習った記憶も、おそらく

食物繊維は、短鎖脂肪酸である「酪酸（らくさん）」産生につながります。 酪酸は、「e上皮細胞のエネルギー」として利用され、制御性T細胞の誘導、NF-κBの抑制から「抗炎症作用」を発揮します。 しかし、食物繊維が不足すると、粘液層が薄くなってしまい、抗原が侵入しやすくなり、「炎症