​【食と心】栄養精神医学
メンタルヘルスは食事から

いわしとあじの味噌汁（2人分） ＜材料＞ 水 600ml 粉末だし 大さじ1 いわし 2尾 あじ 2尾 人参 中1本 玉ねぎ 小1個 エリンギ 中2本 小松菜 100g わかめ（塩漬）25g 味噌 大さじ2 にがり 6〜7滴

あじとキャベツのスープ 〜ボーンブロス〜（2人分） ＜材料＞ ボーンブロス 600ml あじ 2尾 キャベツ 200g（4枚くらい） オクラ 4本 ねぎ 1/2本 卵 2個 にがり 6〜7滴 塩 小さじ1 こしょう