​【食と心】栄養精神医学
メンタルヘルスは食事から

鶏手羽元ボーンブロスのトマトスープ(3人分) ＜材料＞ ボーンブロスの手羽元6本 ボーンブロスの人参６片 ボーンブロスのスープ　900cc 水煮大豆　　　　100ｇ かぶ　　　　　　中1個 玉ねぎ　　　　　中1個 キャベツ　　　　大きい葉2枚 トマト缶　　　　1

豚肉とかぶのスープ(3人分) ＜材料＞ 豚小間切れ　　　　250ｇ 玉ねぎ　　　　　　中1個 かぶ　　　　　　　大1個 大豆（水煮)              1/2缶(汁ごと) かいわれ大根　　　1/6ｐ ＊調味料　　鶏ガラスープの素(顆粒大さじ1)