​【食と心】栄養精神医学
メンタルヘルスは食事から

骨付き鶏もも肉とアボカドのスープ（2人分） ＜材料＞ 骨付き鶏もも肉 300g 玉ねぎ 中1個 人参 1/2本 アボカド 1個 オクラ 6本 白いんげんの水煮 100g レモン汁 1/4個分 だし汁 600ml （粉末

鶏もも肉とモロヘイヤのスープ（2人分） ＜材料＞ 鶏もも肉 300g モロヘイヤ 1/2束 玉ねぎ 中1個 人参 中1/2本 ミックスビーンズ 100g きくらげ（乾燥） 5g だし汁 600ml にがり 6〜7滴 レモン汁 大さじ

鶏もも肉と白菜のスープ(4人分) ＜材料＞ 鶏もも肉　　　　　200ｇ 玉ねぎ　　　　　　中1/2個 白菜　　　　　　　大4枚 人参　　　　　　　中1/3本 カブ　　　　　　　中2個 水　　　　　　　　800cc しょうが　　　　　1かけ ＜作り方＞ 1.鶏も