れんこんのキンピラ
＜材料＞
れんこん 300ｇ
＊調味料
しょうゆ 大さじ1.5
酒 大さじ1.5
本みりん 大さじ２
ごま油 大さじ1
＜作り方＞
1.れんこんの皮を剥き、薄切りにし、酢水(水2カップに酢小さじ2)に3分くらい浸けてアクを抜く。
2.フライパンにごま油を入れ、れんこんを炒める。
3.火が通ったら、調味料を入れ、混ぜながら炒め合わせて味をつける。
————————————————
奥平 智之
日本栄養精神医学研究会 会長
医療法人 山口病院 副院長
————————————————
💛今後の講演や食事会などの企画とSNSのまとめ https://lit.link/okud
◾️書籍『最新版 食べてうつぬけ 鉄欠乏女子（テケジョ）』 など
◾️Facebook https://www.facebook.com/okudaira.tomoyuki
（友達申請時はメッセンジャーに自己紹介をお願いいたします）
◾️Twitter https://twitter.com/Okudaira_Tomo
◎ https://www.dr-okudaira.com にメール登録されている方は 不定期ですが栄養スライドをお送りいたします