​【食と心】の栄養精神医学
メンタルヘルスは食事から

【レシピ】牛肉とししゃもの味噌汁

牛肉とトマトのスープ（2人分） ＜材料＞ 牛肉 200g トマト 大1個 かぶ 中1個（100g） 白インゲン豆 100g 玉ねぎ 中1/2個 モロヘイヤ 50g しめじ 1/3株 だし汁 600ml（粉末だし大さじ1＋水600m

牛肉と白菜の味噌汁

ピーマンの肉詰め(2人分) ＜材料＞ 合い挽き肉　　　　　200ｇ 玉ねぎ　　　　　　　50ｇ　 卵　　　　　　　　　1個 にんにく(おろす)　　1/2かけ　　 塩　　　　　　　　　小さじ1/3 こしょう　　　　　　　少々 片栗粉　　　　　　　大さじ1/2 *酒