免疫のT細胞、覚えておくべき3人
①キラーT細胞 →戦闘部隊（怖いお兄さん）
②ヘルパーT細胞 →免疫システムのリーダー（ボス）
③Tレグ細胞（制御性T細胞、Treg)
→免疫の暴走（アレルギーや炎症など）を防ぐ なだめ役（優しいお姉さん） →短鎖脂肪酸で増える
短鎖脂肪酸を増やすには？ ①水溶性食物繊維→海藻類、きのこ類、野菜、アボカド、ゆず など ②オリゴ糖→大豆・ごぼう・玉ねぎ など
短鎖脂肪酸でも、酢酸は、優しいお姉さんを増やしません。アミノ酸も増やしません。
プロピオン酸はわずかに。 酪酸は、たくさん増やしてくれます。
酪酸菌を含む食事は？ ぬか漬けや臭豆腐など。 処方薬なら、「ミヤBM」。
酪酸を増やすのは、酪酸菌だけです。 乳酸菌やビフィズス菌は酪酸を増やしてくれません。
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奥平 智之
日本栄養精神医学研究会 会長
医療法人 山口病院 副院長
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