食物繊維は、短鎖脂肪酸である「酪酸（らくさん）」産生につながります。 酪酸は、「e上皮細胞のエネルギー」として利用され、制御性T細胞の誘導、NF-κBの抑制から「抗炎症作用」を発揮します。 しかし、食物繊維が不足すると、粘液層が薄くなってしまい、抗原が侵入しやすくなり、「炎症

免疫のT細胞、覚えておくべき3人 ①キラーT細胞　→戦闘部隊（怖いお兄さん） ②ヘルパーT細胞　→免疫システムのリーダー（ボス） ③Tレグ細胞（制御性T細胞、Treg) 　→免疫の暴走（アレルギーや炎症など）を防ぐ　 　　なだめ役（優しいお姉さん） 　→短鎖脂肪酸で増える