​【食と心】の栄養精神医学
メンタルヘルスは食事から

1.お酒を飲む時にとっておいた方がよい栄養素は何でしょう？ 2.生まれつき、お酒を飲める人と、飲めない人の違いは何でしょう？　 3.お酒を頻回に飲むと、あまり飲めなかった人も、そこそこに飲めてしまうのはなぜでしょう？ アルコールの分解のしくみを理解して、飲む前に、ビタミンB群や亜

《ポイント！》 ① 共に酵素➡タンパク質が不足している場合も低値になりやすい ② 共に170未満は黄色信号、150未満は赤信号 ③ 遺伝的に低値の人がいる ④ アルコールが好きな人➡不足しやすい ⑤ 成長期の子供➡ALP1000くらいが正常。数百しかないのは亜鉛不足を疑う ⑥

健康な腸には、亜鉛が欠かせません。足りないと免疫力も低下してしまします。亜鉛と言えば、牡蠣、牛肉、卵、納豆、レバーなど・・・

【亜鉛は、“痛み”の緩和にも関わる大切なミネラル】 亜鉛は体内において鉄についで2番目に多く存在する金属元素であり、免疫機能や生殖機能、あるいは、酵素活性やタンパク質合成といった生命活動において重要な役割を果たしています。中でも、『中枢神経系には亜鉛(Zn2+)の形で特に多...

【食べよう！亜鉛】 カキ、牛肉、豚レバー、納豆、アーモンド、卵黄など 亜鉛が足りないと、亜鉛酵素の活性が低下してしまいます。 亜鉛は、「DNAポリメラーゼ」や「Zinc Finger Protein（亜鉛フィンガーたんぱく）」などにも大切なので、亜鉛が足りないと、からだの『...

爪に白い点はありませんか？ 鉄欠乏女子（テケジョ）、鉄欠乏子供（テケコ）も注意。結構、亜鉛の不足もあることが多いです。亜鉛欠乏を解消すると、爪が生え変わらなくても、すみやかに、白い点は消えます。爪に白い点がなくても、亜鉛欠乏の人はたくさんいますが、白点があれば、亜鉛が足りな...

【アルツハイマー型認知症と亜鉛】 亜鉛(Zn)は、加齢によって減少し、アルツハイマー病によってさらに減少します。 亜鉛は、グルタミン酸作動性神経（海馬や大脳新皮質などに多い）に多く含まれ、グルタミン酸分泌を調節しています。グルタミン酸は、脳内の興奮性の神経伝達物質です。...

ミネラルの摂取はバランスが大切です。 血清亜鉛は、いろんな因子に影響されますが、概ね『100μg/dl』を目指して摂取してほしい重要ミネラルです。 亜鉛を補充する際は、血清銅も亜鉛も、どちらも100μg/dl程度に。 低すぎず、高すぎず、2つの数字のバランスを確認します。