top of page
  • 執筆者の写真奥平智之

【レシピ】なすと豚肉の炒め物


なすと豚肉の炒め物(2人分)


<材料>

なす    中3本

豚肉    300g

玉ねぎ   中1/2コ

万能ねぎ  1本


*調味料

しょうゆ  大さじ1と1/2

みりん   大さじ1と1/2

酒     大さじ1


<作り方>

1.豚肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょう少々で軽く下味をつけておく。玉ねぎは薄切り。


2.フライパンで豚肉を油小さじ1で炒め、火がある程度通ったら、玉ねぎも加えて炒め、一旦取り出す。なすを細長い大きめの乱切りにして、直ぐにフライパンに入れ、大さじ1の油で全体に絡めながらじっくり炒める。


3.なすがしんなりしたら、豚肉などを戻し入れ、調味料を回しかけ、よく混ぜながら炒めて出来上がり。


4.器に盛り、万能ねぎを散らす。


————————————————

奥平 智之

日本栄養精神医学研究会 会長

医療法人 山口病院 副院長

————————————————


💛今後の講演や食事会などの企画とSNSのまとめ https://lit.link/okud


◾️書籍『最新版 食べてうつぬけ 鉄欠乏女子(テケジョ)』 など


(友達申請時はメッセンジャーに自己紹介をお願いいたします)




https://www.dr-okudaira.com にメール登録されている方は 不定期ですが栄養スライドをお送りいたします

閲覧数:7回0件のコメント

最新記事

すべて表示

Comments


bottom of page