豆腐と根菜の豚汁（5〜6人分） ＜材料＞ 豚もも薄切り肉 450g 大根 250g（約1/5本） 人参 中1本 ごぼう 1本 さつまいも 250g 干ししいたけ 小8個 豆腐 1丁 粉末だし 大さじ1 水

豚もも肉と小松菜の蒸し物（2人分） ＜材料＞ 豚もも肉薄切り 250g 木綿豆腐 1/2丁 小松菜 1ワ エリンギ 中1本 もやし 1/4袋 にんにく 2かけ 粉末だし 大さじ1 オリーブオイル 小さじ1 片栗粉

豚もも肉のスープ（2人分） ＜材料＞ 豚もも肉薄切り 200g 豆腐 1/2丁 モロヘイヤ 1/2束 玉ねぎ 中1個 キャベツ 100g（大2枚） ひよこ豆 80g にんにく 1かけ だし汁 600ml 酢

豚肉とブロッコリーのスープ（2人分） ＜材料＞ 豚もも肉 200g ブロッコリー（葉の部分）1/2株（100g） 玉ねぎ 大1/2個（150g） 枝豆 80g しめじ 1/2パック プチトマト 8個 わかめ（戻して塩抜きしたもの）50g だし

豚肉と豆苗の蒸し物（2人分） ＜材料＞ 豚もも肉 200g（大さじ1の酒で下味） パプリカ 1個 エリンギ 中2〜3本 豆苗 1パック 焼き海苔 1/2枚 にがり 5〜6滴 だし粉 大さじ1/2 酒 大さじ3 塩 小さ

●豚もも肉と白菜のスープ（2人分） 《材料》 豚もも肉　　　　　　　　　　　　　　200g 白菜　　　　　　　　　　　　　　　　1/4玉 豆腐　　　　　　　　　　　　　　　　1/2丁（150g） エリンギ　　　　　　　　　　　　　　　中3本 わかめ（塩漬）　　　　　　　　　　

豚肉とニラの炒め物

小松菜と豚肉の炒め物

トマトスープ ＜材料＞ 豚薄切り肉　　　300ｇ トマト　　　　　大1　　 トマト缶　　　　1/2缶 玉ねぎ　　　　　大1　 にんにく　　　　すりおろし　1/2かけ分 水　　　　　　　4ｃ ＊調味料 トマトケチャップ　大2 塩　　　　　　　小さじ1 こしょう

キャベツの豆乳スープ ＜材料＞ 豚肉薄切り肉　　　　200ｇ キャベツ　　　　　　300ｇ（大3~4枚) 玉ねぎ　　　　　　　中1個 人参　　　　　　　　50ｇ　　 オクラ　　　　　　　1P ひよこ豆　　　　　　1C 豆乳　　　　　　　　1C 塩　　　　　　　　

ピーマンの肉詰め(2人分) ＜材料＞ 合い挽き肉　　　　　200ｇ 玉ねぎ　　　　　　　50ｇ　 卵　　　　　　　　　1個 にんにく(おろす)　　1/2かけ　　 塩　　　　　　　　　小さじ1/3 こしょう　　　　　　　少々 片栗粉　　　　　　　大さじ1/2 *酒

なすと豚肉の炒め物(2人分) ＜材料＞ なす　　　　中3本 豚肉　　　　300ｇ 玉ねぎ　　　中1/2コ 万能ねぎ　　1本 ＊調味料 しょうゆ　　大さじ1と1/2 みりん　　　大さじ1と1/2 酒　　　　　大さじ1 ＜作り方＞ 1.豚肉は食べやすい大きさに切

ゴーヤチャンプルー(3~4人分) ＜材料＞ ゴーヤ　　　　　　1本 豚の薄切り肉　　　300ｇ 木綿豆腐　　　　　1丁 卵　　　　　　　　2個 えのき茸　　　　　1/2ｐ 削りぶし　　　　　5ｇ ＊調味料 塩　　　小さじ1 こしょう　　少々 和風顆粒だし　大

ニラと豚肉と卵の炒め物(二人分) ＜材料＞ 豚薄切り肉　　　　300g ニラ　　　　　　　1束 えのき茸　　　　　1/2パック 卵　　　　　　　　2個 ＊調味料 和風出し(顆粒)大さじ1/2 塩ひとつまみ こしょう少々 ごま油小さじ2 ＜作り方＞ 1.豚肉

トマト缶のスープ　(4~5人分) ＜材料＞ 豚薄切り肉　　300ｇ 玉ねぎ　　　　中1個 白菜　　　　　大３枚 カブ　　　　　中1個 しめじ　　　　1/2パック 水　　　　　　600cc トマト缶　　　1/2缶 ＜作り方＞ 1.豚肉は食べやすい大きさに切り、塩

麻婆豆腐　(3人分~4人分) ＜材料＞ 木綿豆腐　　2丁 豚挽き肉　　400ｇ(下味用塩、こしょう少々) 長ねぎ　　　太1本 にんにく　　2かけ しょうが　　大1かけ ＊調味料 酒　　　　大さじ3 しょうゆ　大さじ1.5 ガラスープ(顆粒)　大さじ1 本みり

豚肉とかぶのスープ(3人分) ＜材料＞ 豚小間切れ　　　　250ｇ 玉ねぎ　　　　　　中1個 かぶ　　　　　　　大1個 大豆（水煮)              1/2缶(汁ごと) かいわれ大根　　　1/6ｐ ＊調味料　　鶏ガラスープの素(顆粒大さじ1) 　　　　　

豚肉とカブのスープ ＜材料＞ 豚薄切り肉　　　　200ｇ カブ　　　　　　　中1個 玉ねぎ　　　　　　中1個 ひよこ豆　　　　　80ｇ オクラ　　　　　　3本 豆乳　　　　　　　500cc 水　　　　　　　　300cc 塩　　　　　　　　小さじ1 こしょう　　

中華スープ(3人分) ＜材料＞ ボーンブロススープ　　　　　800cc(玉ねぎ、人参はそのまま使う) 豚薄切り肉　　　　　　　　　150g カブ　　　　　　　　　　　　中1個 えのき茸　　　　　　　　　　1/4パック 卵の白身　　　　　　　　　　1個分 小ねぎ