top of page
  • 執筆者の写真奥平智之

【レシピ】キャベツの豆乳スープ


キャベツの豆乳スープ


<材料>

豚肉薄切り肉    200g

キャベツ      300g(大3~4枚)

玉ねぎ       中1個

人参        50g  

オクラ       1P

ひよこ豆      1C

豆乳        1C


塩         小さじ1

こしょう      少々



<作り方>

1.豚肉は食べやすい大きさに切って、塩こしょう(分量外)して軽く炒めておく。


2.玉ねぎは1cm巾の薄切り、キャベツは6~7cm角くらいの大きさに手でちぎる。


3.人参は乱切り。オクラは1cmの小口切り。


4.鍋にオクラと豆乳以外の材料を全部入れて10分ほど煮込む。


5.オクラを入れて火が通ったら、豆乳も入れて、塩こしょうして味付けして出来上がり。


————————————————

奥平 智之

日本栄養精神医学研究会 会長

医療法人 山口病院 副院長

————————————————


💛今後の講演や食事会などの企画とSNSのまとめ https://lit.link/okud


◾️書籍『最新版 食べてうつぬけ 鉄欠乏女子(テケジョ)』 など


(友達申請時はメッセンジャーに自己紹介をお願いいたします)




https://www.dr-okudaira.com にメール登録されている方は 不定期ですが栄養スライドをお送りいたします

最新記事

すべて表示
bottom of page