骨付き鶏もも肉とアボカドのスープ（2人分） ＜材料＞ 骨付き鶏もも肉 300g 玉ねぎ 中1個 人参 1/2本 アボカド 1個 オクラ 6本 白いんげんの水煮 100g レモン汁 1/4個分 だし汁 600ml （粉末

あじとキャベツのスープ 〜ボーンブロス〜（2人分） ＜材料＞ ボーンブロス 600ml あじ 2尾 キャベツ 200g（4枚くらい） オクラ 4本 ねぎ 1/2本 卵 2個 にがり 6〜7滴 塩 小さじ1 こしょう

オクラとえのき茸の和え物（1人分） ＜材料＞ オクラ 1本 えのき茸 25g かつお節 2.5g しょうゆ 少々 ＜作り方＞ 1.オクラは30秒くらい茹でる。 2.えのき茸は石づきを除き、半分の長さに切り、よくほぐしておく。 3.オクラのへたを除き、薄い

オクラのわさび醤油和え(3人分) ＜材料＞ オクラ　　　　　　2パック ちりめんじゃこ　　大さじ2 炒りゴマ　　　　　小さじ1 かつおの削りぶし　5ｇ ＊調味料 しょうゆ　　　大さじ1 みりん　　　　小さじ1 わさび　　　　小さじ1 ＜作り方＞ 1.オクラは

キャベツの豆乳スープ ＜材料＞ 豚肉薄切り肉　　　　200ｇ キャベツ　　　　　　300ｇ（大3~4枚) 玉ねぎ　　　　　　　中1個 人参　　　　　　　　50ｇ　　 オクラ　　　　　　　1P ひよこ豆　　　　　　1C 豆乳　　　　　　　　1C 塩　　　　　　　　

オクラとしらす干しの和え物 ＜材料＞ オクラ　　　　　1パック（8本) しらす干し　　　大さじ2杯 ポン酢　　　　　大さじ2杯 *自家製ポン酢(酢大さじ2,レモン汁大さじ2,しょうゆ大さじ1.5) ＜作り方＞ 1.オクラは軽く湯がいて、ヘタを除き薄い小口切りにする。

豚肉とカブのスープ ＜材料＞ 豚薄切り肉　　　　200ｇ カブ　　　　　　　中1個 玉ねぎ　　　　　　中1個 ひよこ豆　　　　　80ｇ オクラ　　　　　　3本 豆乳　　　　　　　500cc 水　　　　　　　　300cc 塩　　　　　　　　小さじ1 こしょう