top of page
  • 執筆者の写真奥平智之

【レシピ】豚肉とカブのスープ


豚肉とカブのスープ


<材料>

豚薄切り肉    200g

カブ       中1個

玉ねぎ      中1個

ひよこ豆     80g

オクラ      3本

豆乳       500cc

水        300cc

塩        小さじ1

こしょう     少々

にがり   6~7滴    



<作り方>

1.豚肉は食べやすい大きさに切って、塩こしょう少々(分量外)して炒める。


2.カブは半分にして、それを6等分する。


3.玉ねぎは半分にして、1.5cm巾くらいに切る。


4.オクラは軽く湯がいて、薄い小口切りにする。       


5.鍋に豆乳以外の材料と水を入れて10分ほど煮る。


6.次に豆乳を入れて、塩こしょうで味付けして、沸騰寸前で火を止め、にがりを入れる。


7.器に盛ってオクラを散らして出来上がり。


————————————————

奥平 智之

日本栄養精神医学研究会 会長

医療法人 山口病院 副院長

————————————————


💛今後の講演や食事会などの企画とSNSのまとめ https://lit.link/okud


◾️書籍『最新版 食べてうつぬけ 鉄欠乏女子(テケジョ)』 など


(友達申請時はメッセンジャーに自己紹介をお願いいたします)




https://www.dr-okudaira.com にメール登録されている方は 不定期ですが栄養スライドをお送りいたします

閲覧数:3回0件のコメント

Comments


bottom of page