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  • 執筆者の写真奥平智之

【レシピ】オクラとしらす干しの和え物

更新日:1月27日


オクラとしらす干しの和え物


<材料>

オクラ     1パック(8本)

しらす干し   大さじ2杯

ポン酢     大さじ2杯


*自家製ポン酢(酢大さじ2,レモン汁大さじ2,しょうゆ大さじ1.5)



<作り方>

1.オクラは軽く湯がいて、ヘタを除き薄い小口切りにする。


2.ボールにオクラ、しらす干しを入れて、ポン酢で和える。


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奥平 智之

日本栄養精神医学研究会 会長

医療法人 山口病院 副院長

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