​メンタルヘルスは食事から

〜奥平智之〜

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    食事からのビタミンB群(葉酸)の生体利用効率
    奥平智之
    • 2020年10月18日
    • 2 分

    食事からのビタミンB群(葉酸)の生体利用効率

    消化率・吸収率および体内利用率を考慮した生体利用効率の値が重要です。 日本人の食事摂取基準において、ビタミンB6・B12・葉酸の食事摂取基準は、生体利用率を考慮して策定されています。 葉酸の多くは「野菜」に含まれています。...
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    葉酸欠乏による3つの問題
    奥平智之
    • 2020年6月18日
    • 2 分

    葉酸欠乏による3つの問題

    「隠れ葉酸欠乏」になっていませんか? 葉酸は、緑の葉野菜、レバーに豊富です。ビタミンB群の一種(B9)。 バルプロ酸=葉酸阻害剤。アルコール=葉酸輸送の阻害です。葉酸の過剰摂取による副作用の症状は、食欲不振・吐き気・不眠症・むくみ・紅斑・かゆみ・ 呼吸障害・「亜鉛の吸収率低下」
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    © 2019 by Dr. Tomoyuki Okudaira

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