鉄は、セロトニン、ドーパミン、ノルアドレナリンの合成に必須
貧血のない鉄欠乏に注意
セロトニン→精神安定、幸福感 ドーパミン→ときめき、快楽、記憶 ノルアドレナリン→意欲、記憶
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奥平 智之
日本栄養精神医学研究会 会長
医療法人 山口病院 副院長
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■ 書籍:食べてうつぬけ 鉄欠乏女子 テケジョ 血液栄養解析 うつぬけ食事術
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