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  • 執筆者の写真奥平智之

【レシピ】冷奴


冷奴(1人分)


<材料>

木綿豆腐 1/2丁

小ねぎ 2本

みょうが 1本

大葉 4枚

粉末だし 大さじ1

しょうゆ 適量


<作り方>

1.小ねぎは小口切り、みょうがは薄切り、大葉は千切り。


2.木綿豆腐にねぎ、みょうが、大葉をのせ、粉末だしをふりかけて、しょうゆでいただく。



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奥平 智之

日本栄養精神医学研究会 会長

医療法人 山口病院 副院長

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