top of page
  • 執筆者の写真奥平智之

【レシピ】豆腐のカニあんかけ


豆腐のカニあんかけ(1人分)


<材料>

豆腐 1/3丁(100g)

カニのほぐし身  40g

しめじ 40g

かいわれ大根 15g

ゆずの皮 2片

片栗粉 大さじ1.5(水は同量)

だし汁 200cc(粉末だし小さじ1/2)


*調味料

薄口醤油 小さじ1

本みりん 小さじ1

酒 小さじ2

塩 小さじ1


<作り方>

1.鍋にだし汁と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら

ゆず以外の材料を全て入れ、3分ほど煮る。


2.水溶き片栗粉を回し入れ、とろみをつける。


3.器に盛り、ゆずの皮の千切りをのせて、出来上がり。


————————————————

奥平 智之

日本栄養精神医学研究会 会長

医療法人 山口病院 副院長

————————————————


💛今後の講演や食事会などの企画とSNSのまとめ https://lit.link/okud


◾️書籍『最新版 食べてうつぬけ 鉄欠乏女子(テケジョ)』 など


(友達申請時はメッセンジャーに自己紹介をお願いいたします)




https://www.dr-okudaira.com にメール登録されている方は 不定期ですが栄養スライドをお送りいたします

閲覧数:11回0件のコメント

Comments


bottom of page