​【食と心】栄養精神医学
メンタルヘルスは食事から

日本栄養精神医学会誌　創刊号2025年　日本栄養精神医学会 奥平智之会長によって創刊. 日本栄養精神医学会から学術誌『日本栄養精神医学会誌（Journal of the Japanese Society of Nutritional Psychiatry）』の創刊号が2025年10月12日に発刊されました。本誌は、日本栄養精神医学会 の奥平智之会長によって創刊され、「メンタルヘルスは食事から」という理念のもと、 栄養と精神医療を結ぶ新しい学問領域の発展を目的としています。心と体をつなぐ“食と心”の研究と実践を、ここから広げていきます。

日本栄養精神医学会は、新たに【認定資格制度】をスタートしました。これは、ただの肩書きではなく、未来の医療と暮らしの在り方を変えていくための「専門家の地図」といえるものです。 　医師には、臨床現場で栄養精神医学を実践する「認定医」、そして後進を導く「指導医」という2つの道が用意されています。一方で、看護師・薬剤師・鍼灸師・心理士など多職種の専門職には「認定師」と「指導師」。さらに管理栄養士・精神保健福祉士・歯科衛生士など地域に根ざした専門家には「認定士」と「指導士」。それぞれが自分の現場に応じた形で「食と心」の学びを身につけ、深め、そして広げていく仕組みです。 　そして、普及資格として「食と心の栄養カウンセラー」が設けられました。医療従事者に限らず、子育て支援や学校、企業の健康相談など、幅広い場面で活かすことのできる学びの入口です。誰もが「食と心のつながり」を自分の生活や仕事に取り入れることができます。

「最近、物忘れが増えてきた…」 それは、加齢だけが原因ではありません。 脳は、日々の食事・習慣・環境の影響をダイレクトに受けています。 だからこそ、今日の選択が、10年後の記憶をつくるのです。 “未来の自分を救うのは、薬ではなく、食事かもしれない。” それが、【栄養精神医学】の

糖尿病対策に「亜鉛」 糖尿病の人は、低亜鉛血症。 インスリン分解酵素の活性中心は「亜鉛」です。 亜鉛は、インスリンの合成、分泌、維持において大切です。 まずは、血液検査から。 #栄養精神医学　#糖尿病　#亜鉛　#インスリン　#低亜鉛血症　#認知症

エネルギー摂取量の制限による寿命延長の中心的な役割を果たすのは、NAD+を基質とするサーチュイン(sirtuin)です。 サーチュイン（長寿遺伝子）は、NAD+依存的にヒストンや転写因子・転写共役因子および各種の酵素を脱アセチル化して、遺伝子発現をコントロールしています。

食事栄養療法倶楽部

日本栄養精神医学研究会総会

日本栄養精神医学研究会2023年総会in東京は、どなたでもご参加いただけます。 実践的な栄養アプローチについてお話しを聴くことができます。 当日ご参加いただけない方も、後日Webで動画で聴講することができますが、今月中の登録です。

心や身体の健康は食事から ～栄養型うつ・認知症・フレイル対策~

太陽光は、ミトコンドリアマトリックスの粘度を低下させ、ATP合成酵素の効率的な増加を通じてATP生産を強化します。 また、メラトニン（おやすみホルモン）は、過剰な活性酸素種やフリーラジカルを除去することで粘度を下げて ATP を増加させる強力な抗酸化物質です。

認知症予防には、「歩行時間」が大切

炭水化物の摂取量と比較して、動物性タンパク質、植物性タンパク質の摂取量が多いほど、主観的な認知機能低下の確率は低くなります。

「ダメ」「違う」「やめて」などの否定する言葉や、命令する言葉は原則つかいません。 子どもの場合とは異なり注意されたり命令されても覚えていられないので、ほとんど次につながりません。 注意された内容は覚えていませんが、その介護者に対して陰性感情だけは残ります。

レビーの前駆症状は記憶障害は目立たず、半分はうつ状態。なので、認知症が見逃されやすい！！ うつ症状が良くなったあとに認知症の症状が出てきます。

認知症。言語の使用と理解に障害をきたす疾患だからこそ、言葉によらないノンバーバルなコミュニケーションがよりいっそう大切。

高齢者特有の症候群

語義失語→言葉の意味の理解や物の名前などの知識が選択的に失われること。 語義失語は単語レベルでは復唱も良好ですが、物の名前が言えない「#語想起障害」や、複数の物品から、指示された物を指すことができない「#再認障害」がみられます。

脳にナイアシンはどのように作用するのでしょう？ 認知機能、精神症状、頭痛、倦怠感などの緩和に役立つ可能性があります。 セロトニンなどの脳内の神経伝達物質の生成にも大切。 欠乏すると、疲れやすさ、眠れない、やる気がでない、物忘れなどがみられます。 レバー、肉、魚、豆類などにナイアシ

陳皮の成分ノビレチンの作用＊1 ① 記憶障害を改善する作用 ② 脳コリン作動性神経の変性を抑制する作用 ③ 脳内でのアミロイドβ蛋白質の 蓄積を抑制する作用 ④ アミロイドβの神経毒性を抑制する作用 ⑤ 神経を保護する作用

バリデーション療法とは、認知症に対するコミュニケーション技法です。 認知症を患っている人の言動や行動を意味のあるものだと捉えて、それを認めて受け入れることを重要視します。 傾聴や共感の態度によって本質的な会話に繋げていきます。 経験や感情を認め、共感する意味があります