​【食と心】栄養精神医学
メンタルヘルスは食事から

「腹式呼吸」「深呼吸」「リラクゼーション」「マインドフルネス（瞑想）」「断食（ファスティング）」ミトコンドリアは、筋肉に多く含まれるので、運動による筋肉への刺激は、ミトコンドリアを増やすことにつながります。『風呂上がりの冷水シャワー』水療法も。

鉄欠乏は、妊娠出産の女性のうつや情動の不安定さの原因になります。神経過敏、無気力、疲労、抑うつ気分、認知の変化の原因となります。母親の感情や認知の変化は、母子関係にマイナスになり、幼児の行動や発達に影響を与える可能性があります。

胃腸の調子が良くない女子はいませんか？　あなたも隠れ鉄欠乏かもしれません。機能性ディスペプシアという言葉を聞いたことがありますか？

コロナ感染対策で亜鉛サプリを飲んでいる人も多いと思いますが、長期過剰摂取は鉄欠乏の原因になるので注意。鉄欠乏は、免疫力低下につながります。

子どもの鉄欠乏の影響は？

鉄欠乏とマクロファージの関係は？　ヘプシジンとは？

鉄の吸収率は何に影響されるのかもう一度確認しておきましょう。

鉄欠乏女子(テケジョ)では「抜け毛」はみられやすくなります。鉄は、「細胞分裂」に欠かせないミネラルです。

鉄欠乏で皮膚が乾燥しやすくなっていませんか？鉄は、健康な細胞、皮膚、髪、爪を維持するのに大切なミネラルです。

頭痛は様々な理由で起こりますが、頻発する再発性の頭痛とめまいは、鉄欠乏性頭痛かもしれません。 他の要因による頭痛に、鉄欠乏性頭痛が重なり、ひどい頭痛に悩まされていた鉄欠乏女子(テケジョ)が、鉄欠乏から回復して頭痛が軽くなることもあります。それは、生理前の頭痛であったり、妊娠中の頭

【どうなる？細胞内の鉄】 図は細胞内の鉄ホメオスタシスを示したものです。 フェリチンには、「酸化ストレスからの保護の役割」があります。 ★鉄による活性酸素種は、DNAとタンパク質に直接損傷を与えます。 ・フェリチンが持つ「フェロキシダーゼ活性」...

【鉄の吸収率は？？】 経口から摂取する鉄の吸収率は、消化管における可溶化状態に依存することから、「鉄の溶解性を高めること」が吸収率を上げることにつながります。 しかし、通常の食品に含まれる鉄は、pHが低い胃内では可溶化状態を保つことができますが、吸収部位である腸管に移行する...

【「鉄なべ」から溶け出る鉄】 ①鉄が溶出する量は添加調味料に影響されます。 食酢＞トマトケチャップ＞食塩の順に多い ・・・・食酢のように酸性度の高い調味料で多く溶け出る ②「加熱時間」が長いほど多く溶け出る ③「油」の使用により減少する傾向...

【「鉄」の役割は？】 　鉄を含む酵素の役割は酸素と電子の輸送だけではありません。例えば、 ドーパミンとセロトニン系のような、脳内の神経伝達系でのシグナル調節因子として必須の役割をもちます。 鉄欠乏はドーパミンD2の受容体の感度を低下させ、受容体の損失を引き起こします。...

【チトクロームって何？鉄＋タンパク質です】 赤血球の中にあるヘモグロビン、筋肉中のミオグロビンは、酸素を運んでくれますが、ともに、ヘム（鉄）とタンパク質でできています。 これらだけではなく、チトクローム類をはじめとするいくつかの酵素もヘムとタンパク質でできています。チトクロ...

【赤ちゃんを鉄欠乏から守ろう】 ★「乳幼児健診」でフェリチン（隠れ鉄欠乏）のチェックの導入を！ 乳幼児期は急激にからだが大きくなるので鉄分もたくさん必要になります。 新生乳は鉄分をお母さんより授かって生まれてきますが、その多くは①赤血球(ヘモグロビン)と②貯蔵鉄(肝臓など)...

【理解しよう！フェリチンと鉄】 ・鉄の貯蔵庫（フェリチン）は、タンパク質でできていて、血液中の鉄の量を調節しています。そして、フェリチンは、鉄を「水溶性」かつ「非毒性」に保ってくれています。 フェリチンはほとんどの組織の細胞の細胞質にあります。そこから血液中にフェリチンが漏...

【脳における「鉄の利用障害」を防げ】 鉄はどのように中枢に供給されているのか？鉄は、脳内のアストロサイトにフェリチンとして貯蔵されいている（ニューロンにおける鉄欠乏の予防）。 血管内皮からはトランスフェリンに結合した鉄が運ばれてきます。DMT１などの輸送体を介してアストロサ...