🎀食物繊維による【酪酸（らくさん）】の効用🎀 こんにちは。ようこそ、「メンタルヘルスは食事から」の世界へ。 今日は、ひとつの”魔法の分子”について話をさせてください。 それは、「酪酸（らくさん）」です。 一見、地味な響きかもしれません。化学の授業で習った記憶も、おそらく

花粉症の季節に大切な食材は何だろう？？

「さつまいも」の秘密 小江戸川越といえば「さつまいも」 🍀食物繊維 が豊富に含まれているため、便秘、下痢などの人にもおすすめ。「腸活」になります。 「乳酸菌」を増やし、乳酸菌が水溶性食物繊維を利用して、短鎖脂肪酸（たんさしぼうさん）を作ってくれます。 🌿短鎖脂

裸足になろう！電子栄養学「アーシング」の大切さ

ビタミンB群は抗炎症特性を有し、グルタミン酸受容体の過剰な活性化を抑制し、神経変性メカニズムに対して保護的な役割を果たします。　

ビタミンDは、お口の健康に大切。ビタミンD欠乏の人は、とても多いので注意する必要があります。 歯周炎を患っている妊婦は、歯周病がない健康状態にある女性に比べて血清ビタミン D レベルが低いことがわかっています。 ビタミンD欠乏は歯周炎や歯肉の炎症の有病率の上昇と関連しています。

腸の酪酸菌が水溶性食物繊維を発酵してつくられた短鎖脂肪酸「酪酸（らくさん）」は睡眠を改善します。 腸内細菌が睡眠誘導シグナルの供給源で、短鎖脂肪酸がそのようなシグナルとして機能している可能性があります。 酪酸の睡眠誘発効果が、肝臓もしくは門脈壁に位置する感覚メカニズムによって

食物繊維は、短鎖脂肪酸である「酪酸（らくさん）」産生につながります。 酪酸は、「e上皮細胞のエネルギー」として利用され、制御性T細胞の誘導、NF-κBの抑制から「抗炎症作用」を発揮します。 しかし、食物繊維が不足すると、粘液層が薄くなってしまい、抗原が侵入しやすくなり、「炎症

〜慢性炎症と脂肪細胞と鉄〜 慢性炎症 は鉄の吸収や利用効率を落とします。 肥大化した脂肪細胞からは炎症性の生理活性物質(TNFαなど)が分泌されます。 つまり、過剰な肥大化した脂肪細胞の存在は慢性炎症の原因になります。 通常の肥満細胞は抗炎症物質を出してくれています。

マグロなどの魚には、水銀も多いですが、セレンも多いです。 セレンはビタミンEやビタミンCと協調して、活性酸素からからだを守ってくれます。 抗酸化酵素であるグルタチオンペルオキシダーゼ（GPx）などに必要。 甲状腺ホルモンT4から活性型のT3にする酵素にも大切。

マインドフルネス（瞑想）は、抗炎症・免疫・抗老化に関与するという1600人以上の参加者を含む20件の ランダム化比較試験のこの系統的レビューです。メンタルヘルス、アンチエイジングの一助に寄与する可能性があります。栄養学的治療において、運動やマインドフルネスは積極的に考慮されてよい

鉄は「ヘム蛋白」の大切な材料になります。 ヘムタンパク質とは、構成成分としてヘム（heme）をもつタンパク質のこと。 例：ヘモグロビン・・・赤血球の主要成分であるヘモグロビンを構成しているヘムとグロビンのうち、ヘム（鉄）がタンパク質と結合した状態のこと A.酸素の運搬（ヘモグロビ

オリゴデンドログリアは、ミエリンを形成しますが、ミエリン膜の形成に鉄が必要です。 また、トランスフェリン(鉄を運び出すトラックで、血液だけでなく神経細胞の中でも働く)も産生します。 オリゴデンドログリアの機能が低下すると、ミエリン膜が形成できず、鉄が消費されずに余ってしまいます

伝統的なハーブである「クローブ」。免疫力向上、二次感染予防、抗炎症・抗血栓作用が期待できることから、コロナの感染対策の一助となることが示唆されています。免疫抑制された入院患者の感染に対して顕著な抗菌効果を示し、COVID-19 患者の二次細菌感染を予防するための有用性が示唆されて

AGEsってきいたことありますか？美容の敵となる「老化促進物質」です。 終末糖化産物（Advanced Glycation End Products）のことで、 タンパク質の糖化反応（メイラード反応：ホットケーキがこんがりきつね色に焼ける等）によって作られます。 炎症、酸化につな

ビタミンDには、抗炎症作用があるため、慢性的なビタミンD欠乏状態では、炎症をひきおこしやすくなります。 慢性的な炎症は、からだの小さな火事です。胃腸の粘膜の炎症、花粉症がひどい時などは炎症です。 炎症があると、組織における鉄の利用や、腸管における鉄の吸収が低下してしまいます。

ビタミンDの不足・欠乏者は非常に多いです。新型コロナ感染対策において、ビタミンDは３つの点で重要です。A.免疫調整作用、B.抗炎症作用、C.レニン・アンギオテンシン系調整作用です。 ビタミンＤの欠乏や不足の人が多い現状を考えると、新型コロナ感染対策においてビタミンＤの適正化は大切

クルクミンは、黄色の色素です。低用量で食用に広く使用されており、伝統的なインドの「アーユルヴェーダ」薬では、通常はターメリック抽出物として高用量で広く使用されています。 カレーのスパイスとして使われている「クルクミン」には、強力な抗炎症作用と抗酸化作用、アミロイド形成を抑え...

カレー粉に使用される古代インドのハーブ「クルクミン」。 ターメリック（＝ウコン）に含まれている成分です。 《3大作用は？》 ①抗酸化剤 ②抗炎症剤 ③金属キレート剤 そして認知症予防において、期待される作用は •活性化ミクログリアの増殖 •アミロイドβ凝集阻害剤：βアミロイド