奥平智之
エネルギー産生の要「ナイアシン」
ナイアシンは生鮮食品中において、主に、エネルギー産生の元であるピリジンヌクレオチド（ＮＡＤ、ＮＡＤＰ）の形で存在します。
これは、食品を調理したり加工する際に分解されて、
動物性食品（鶏むね肉、かつおなど）では「ニコチン酸アミド（ナイアシンアミド）」、
植物性食品（玄米、落花生
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メンタルヘルスは食事から
〜奥平智之〜
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奥平智之
- 2022年12月26日
- 1 分
小腸に菌が異常増殖する人
小腸に菌が異常増殖する人
①消化酵素が少ない （よく噛まないなど）
②腸の動きが悪い
③大腸に有害菌が多い （カンジダの異常繁殖など）
便秘、未消化のタンパク質、ストレスなど→
菌の異常増殖（おなかが張るなど）→腸の微細な炎症、栄養状態の悪化→うつ、認知機能の低下
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奥平智之
- 2022年12月9日
- 1 分
ビタミンB6と亜鉛の密な関係
①ビタミンB6は、亜鉛の吸収を助けます。
②そして、B6 は高用量摂ると、亜鉛の必要性を高める可能性があります。
③逆に、ビタミンB6欠乏症の場合、血清の亜鉛は低下します。亜鉛の腸管内への取り込みは増加はさせるのですが、亜鉛の代謝障害（ 亜鉛の利用障害 ）を引き起こすためです。
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奥平智之
- 2022年12月9日
- 2 分
食物繊維が腸内細菌の力で糖・エネルギーを生み出す
腸内細菌が作り出す『短鎖脂肪酸』と『ビタミン B 群』 はどこでエネルギー代謝に関与するのでしょうか？
「ネオグルコジェネシス（新しい糖新生経路）」は、ピルビン酸、乳酸、グリセロール、糖原性アミノ酸、脂肪酸などの炭水化物でない炭素基質からグルコース（ブドウ糖）を合成する経路です
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奥平智之
- 2022年10月30日
- 2 分
SIBO《シーボ》って何？
シーボ（SIBO）とは、Small Intestinal（小腸） Bacteria （バクテリア⁻細菌）Overgrowth（増殖）の頭文字を取った言葉です。
腸内細菌異常増殖症候群《-Small Intestine Bacterial Overgrowth》とは、小腸内での細菌
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奥平智之
- 2022年10月29日
- 1 分
腸に大切なビタミンB群
ビタミンB群は腸の免疫調整に重要。
例えば、ビタミンB1は腸内で免疫細胞が集まる「パイエル板」を維持する働きがあります。
そのため、ビタミンB1が不足すると、パイエル板が小さくなって、免疫細胞が少なくなってしまう可能性があります。
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奥平智之
- 2022年10月13日
- 1 分
エヌエーディーを増やすためにできる3つのこと
エヌエーディーを増やすためにできる3つのこと
NADはビタミンB3（ナイアシン）が材料。
リサイクル経路では、NMN（ニコチンアミドモノヌクレオチド）からNADに変換されます。
→このリサイクル経路の方が圧倒的に多い
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奥平智之
- 2022年9月25日
- 1 分
ナイアシン（ビタミンB3）が脳を守る
脳にナイアシンはどのように作用するのでしょう？
認知機能、精神症状、頭痛、倦怠感などの緩和に役立つ可能性があります。
セロトニンなどの脳内の神経伝達物質の生成にも大切。
欠乏すると、疲れやすさ、眠れない、やる気がでない、物忘れなどがみられます。
レバー、肉、魚、豆類などにナイアシ
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奥平智之
- 2022年6月24日
- 2 分
NADをブーストしよう
NADは、ストレス（活性酸素、炎症、虚血、毒素、感染などのストレッサー）により不足しやすいので、メンタル不調者、糖尿病や肥満のあるメタボの人、感染者は特に、ブースト（促進）するようにサポートした方がよいです。
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奥平智之
- 2021年4月30日
- 2 分
ミトコンドリアにおけるエネルギー産生における有用な栄養素：ビタミンB群、鉄、リポ酸、セレン、ビタミンE、コエンザイムQ10、メラトニン、タウリン、亜鉛など
ミトコンドリアにおけるエネルギー産生における有用な栄養素：ビタミンB群、鉄、リポ酸、セレン、ビタミンE、コエンザイムQ10、メラトニン、タウリン、亜鉛など
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- 2021年4月10日
- 3 分
ストレスで必要量が増えるビタミンB1 :Bタンパク欠乏うつ：あなたも隠れビタミンB1欠乏？
【ストレスで必要量が増えるビタミンB1】
ストレス、激しい運動、風邪（感染）による発熱などによる消耗性疾患、アルコール多飲があると、必要量は大きく増えます。
胃腸が弱っている時は、吸収率が低下します。
無気力、集中力の低下、倦怠感、めまい、ふらつき、うつ。
Bタンパク欠乏うつ
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奥平智之
- 2020年10月29日
- 2 分
ビタミンB6の併用が良い統合失調症
〇AGEs(えーじーいーえす)って聞いたことありますか？ タンパク質に「糖」がベタベタくっついてしまうイメージ。 パンケーキが熱でこんがり焼けた茶色のコゲに例えられます。 カルボニルストレス(有害なカルボニル化合物が体にたまってしまうこと)が強くなると、AGEs(終末糖化産...
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奥平智之
- 2020年9月29日
- 3 分
胃全摘後でも経口ビタミンB12投与は有用
胃がないと、ビタミンB12の吸収率は大きく低下してしまいます。そのため、ビタミンB12の筋肉注射が行われます。しかし、 経口でビタミンB12製剤を十分量投与するのもOKです。 内因子に依存しないビタミンB12吸収の代替経路である『受動拡散』があります。
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奥平智之
- 2020年9月9日
- 4 分
お酒を飲める人・飲めない人の違いは？～アルコールにおける栄養～
1.お酒を飲む時にとっておいた方がよい栄養素は何でしょう？
2.生まれつき、お酒を飲める人と、飲めない人の違いは何でしょう？
3.お酒を頻回に飲むと、あまり飲めなかった人も、そこそこに飲めてしまうのはなぜでしょう？
アルコールの分解のしくみを理解して、飲む前に、ビタミンB群や亜
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奥平智之
- 2019年9月27日
- 1 分
隠れビタミンB１欠乏？～スイーツとお酒にはビタミンB1を～
【隠れビタミンB１欠乏？～スイーツとお酒にはビタミンB1を～】 糖質やアルコールには、ビタミンB1が必要です。 糖質摂取量が多い人は、ビタミンの代表であるビタミンB1の必要量が大きくなります。スイーツ、ジュースをよくとるひとは、意識して摂取しなければいけません。本人は気づい...
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奥平智之
- 2019年9月20日
- 1 分
ビタミンB6欠乏による貧血？
【ビタミンB6欠乏による貧血？】 ビタミンB6と言えば、神経伝達物質の生成や、糖新生、ヘモグロビン合成に欠かせないビタミンです。そのため、不足すると、けいれん、うつ、低血糖、貧血などの原因になります。 また、B6欠乏で舌・口唇・口角の炎症がみられることがありますが、これらは...
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